Pierniczki

Składniki na 3 blaszki pierniczków około 50szt:

• 300 g mąki pszennej
• 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
•  3 duże jajka
• 13 dag cukru pudru
• 10 dag masła, roztopionego
• 10 dag miodu prawdziwego
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić. Ciasto może być klejące, ale nie dodawać mąki.

Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm (nie cieniej), podsypując je teraz mąką (tyle, by się nie kleiło). Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać je na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 170ºC przez około 10 minut. Studzić na kratce. Dowolnie udekorować.

Smacznego :)