Składniki:
- 5 ugotowanych buraków
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki mleka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka mąki
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
- ok.1 łyżeczka cukru
Buraki
ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Obrać ze skórki i zetrzeć na
tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na maśle.
Dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Następnie dodać buraki, wlać mleko.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. Chwilę
jeszcze pogotować. Podawać gorące najlepiej do dań mięsnych.
