Szarlotka kokosowa

Składniki na ciasto:

*  3 szklanki mąki  

*  20dag margaryny

*  20dag cukru pudru

*  1 łyżeczka proszku do pieczenia

*  1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

*  5 łyżek kwaśnej śmietany

*  4 żółtka                                                                                                         

Wykonanie kruchego ciasta:

Mąkę posiekać z margaryną, dodać pozostałe składniki. Następnie zagnieść ciasto i podzielić na dwie części.Ciasto wkładamy na pół godziny do lodówki. Następnie połową ciasta wykładamy blaszkę, nakłuwamy widelcem i posypujemy cynamonem. Wkładamy do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika na 10 minut.

Składniki:

*  1kg jabłek 

*  1 łyżka masła

*  1 zielona galaretka

Wykonanie masy jabłkowej:

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce. Masło roztopić, dodać jabłka,rozprażyć , wsypać suchą galaretkę,wymieszać i chwilę smażyć.

Składniki :

*  5 białek

*  1 szklanka cukru kryształu

*  szklanka kokosu

*  1 łyżka mąki ziemniaczanej

*  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie masy kokosowej:

Białka ubić z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia, na koniec dodać kokos i lekko wymieszać.

Na masę kokosową rozprowadzić dżem porzeczkowy .

Na wierzch nałożyć resztę ciasta ,nakłuć widelcem,posmarować białkiem i posypać brązowym cukrem :) włożyć do rozgrzanego (160 stopni,termoobieg)piekarnika na 30-40 minut . Po upieczeniu i wystygnięciu można polać polewą czekoladową i posypać kokosem.